Механика және технологиялар, 2024, №2
Толық нұсқа
(PDF)
Тамақ өнімдерінің технологиялары
Балқарағай жаңғағының ылғалдылығының шағылу күшіне әсерін анықтау
Автор: А.Х. Хамитбек, А.Е. Kaйрбаева, М.В. Копылов
9-22
Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием муки кассавы
Автор: Н.В. Иванникова, О.Н. Антимонова
23-29
Ысталған шұжықтың сапасы мен қауіпсіздігін зерттеу
Автор: М.С. Сериккызы, Қ.Р. Манап, Л.К. Байболова, Т.К. Кулажанов
30-37
Обогащение кисломолочных продуктов йодом в целях профилактики и лечения йододефицита
Автор: О.И. Болгер, Г.Е. Сариева, Ф.Б. Сариев
38-43
Қантты печеньенің тағамдық құндылығына гүл тозаңының әсері
Автор: А.Ж. Оразов, Г.З. Каиргалиева, Д.С. Жаксыгалиева, А.Қ. Амантай
44-53
Симменталь сиырларының уыз сүтінің физика-химиялық құрамын тамақ өнімдерін өндіруге арналған шикізат ретінде зерттеу
Автор: Т.Ч. Тултабаева, Г.Н. Жакупова, Қ.Қ. Макангали, А.Т. Сағандық, А.Х. Мулдашева, А.Т. Ахметжанова
54-63
Әртүрлі жарма қосылған көкөніс дәмтағам консервілерінің микрофлорасын зерттеу
Автор: Л.К. Сенгирбекова, Л.С. Сыздықова, А.Н. Серикбаева, Г.Ш. Джумабекова
64-72
Development of new types of vegetable oil blends with balanced fatty acid composition on the basis of Kazakhstan cotton oil and Belarusian linseed oil
Author: A.E. Otunshiyeva, S.A. Bolegenova, S.S. Vetokhin, S.A. Lamotkin, A.K. Tulekbaeva
73-80
Определение качественных показателей таблеток порошка кисломолочного напитка
Автор: П.М. Маликтаева, К.Ш. Саржанова, Ш.Д. Умирбаева
81-86
Пути улучшения качества «толокна» из зерна кукурузы
Автор: К.Ш. Саржанова, П.М. Маликтаева
87-91
Features of indicators of replaceable and non-replaceable amino acids in young cattle cuts
Author: Zh. Zhamekova, U. Chomanov, Zh. Iskakova, Zh. Kussainova, M. Kaldarbekova
92-98
Optimization of protein hydrolysis conditions to increase the nutritional and functional value of sausages
Author: Ya. Uzakov, M. Kozhakhiyeva, M. Kaldarbekova, K. Makangali
99-104
Құрылыс технологиялары
Бетонополимеры на основе цементошлаковых бетонов
Автор: С.К. Нурпеисов, А.К. Медетов, Н.Т. Карабаев
105-111
Research on the influence of microsilica on the strength of concrete used in the composition of a two-component modified additive
Author: R. Lukpanov, D. Dyussembinov, Zh. Zhantlessova, A. Altynbekova, S. Yenkebayev, D. Tsygulyov, Zh.A. Shakhmov
112-121
Высокотемпературная высокопрочная сталь и полипропиленовый фибробетон
Автор: Ж.Е. Ескермесов, Б.А. Карымсаков, И.К. Дуйсембаев
122-128
Қайта өңделген бетон толтырғыштарын бетонда қолдану
Автор: А.Қ. Жусипбеков, Д.Ж. Артықбаев
129-143
Алкилмен алмастырылған фенолдар негізіндегі түрлендіргіш қоспа
Автор: Н.З. Артиков, Б.Т. Копжасаров, С.М. Моминова, С.Т. Дуйсенбаева, Г.Т. Копжасарова
144-158
Кремнийлі компоненттер мен олардың газдалған бетон түрлеріне әсерін зерттеу
Автор: Е.Н. Нұғмансая, Б.Т. Копжасаров, С.М. Моминова, С.Т. Дуйсенбаева, Г.Т. Копжасарова
159-166
Influence of the W/S ratio on the cellular concrete properties on the basis of fly ash
Author: S. Mominova, B. Kopzhasarov
167-174
Исследование прочностных свойств различных видов фибробетонов на статическую сжимающую нагрузку для производства забивных свай
Автор: Н.А. Шаншабаев, И.И. Бекбасаров, Е.И. Атенов
175-189
Об энергоемкости забивки штампа и свай разной длины при устройстве ленточного комбинированного свайного фундамента (исследования на моделях)
Автор: И.И. Бекбасаров, Е.И. Атенов, Н.А. Шаншабаев
190-206
Влияние модификаторов на свойства асфальтобетонных смесей для дорожных покрытий Казахстана
Автор: А.А. Жумагулова, Д.С. Дюсембинов, Е.Е. Сабитов, А.М. Алшинбаева, А.А. Бакирбаева, Ж.А. Шахмов
207-217
Тұрғын үй құрылысында қолданылатын заманауи материалдар мен конструкциялар
Автор: Д.Ж. Артықбаев, А.Қ. Жусипбеков, Қ.С. Досалиев
218-227
Study of the strength of caustic dolomite-based materials
Author: A.M. Dushevina
228-237
Химиялық технологиялар
Топырақтың құрылымдану қабілетін суда еритін полимердің қатысында зерттеу
Автор: А.Н. Шералы, М.С. Қалмаханова, D.D. Snow, Р.Б. Жарлыкапова
238-245
Өндіріс қалдығы фосфогипсті құрылыста гипс байланыстырушы материал ретінде зерттеу
Автор: Д.А. Кулбаева, Г.А. Сейтбекова, А. Шолақ, А.Н. Нұрлыбаева, Н.С. Мурзакасымова
246-254
Саздар негізінде иондық өткізгіштігі жоғары полимерлі электролиттер жасау
Автор: Е.Ж. Усипбекова, Г.А. Сүлейменова, Г.А. Сейлханова
255-264
Целлюлозаны лабораторияда алу және оның қасиеттерін зерттеу
Автор: Г.М. Жусипназарова, Р. Решми, А.С. Дарменбаева
265-271
Calculation of adsorption apparatuses with a layer of expanded substances
Author: Z.S. Bakhram, O.P. Bayisbay, A.M. Azimov, N.T. Seitkhanov, A.M. Brener, V.N. Pecherskiy
272-283
Methods for producing hydrogen: a brief overview
Author: V.A. Sadykov, M.N. Simonov, A. Hassan
284-288
Расчет порозности и эквивалентного диаметра насадки тепломассообменного аппарата с регулярной вращающейся насадкой
Автор: A.А. Волненко, А. Сериков, А.А. Абжапбаров, А.Э. Левданский, Д.К. Жумадуллаев
289-298
Жеңіл өнеркәсіп технологиялары
Сравнительный анализ структур текстильных материалов с применением различных видов модифицированых природных красителей
Автор: C.Ш. Сабырханова, Б. Абзалбекұлы, Г.К. Елдияр
299-307
Разработка способа прямого дубления меховых овчин
Автор: Д.К. Рахметбай, М.Ш. Джунисбеков, М.Ш. Шардарбек, Т.Ж. Кодиров
308-312
Изменение калориметрических характеристик текстиля при их антибактериальной обработке наночастицами металлов
Автор: Н.Е. Ботабаев, А.К. Бектурсунова, А.К. Абсаллимова, Р. Ердем, М.Қ. Өміртай
313-326
Тарау жылдамдығының иірім жіптің сапалық көрсеткіштеріне әсері
Автор: А.А. Ешжанов, Г.К. Мурзабаева, С.Т. Тожимирзаев, Р.Т. Калдыбаев, Б. Абзалбекұлы, А.А. Батыркулова
327-337
Обувная промышленность Китая и основные факторы её развития
Автор: Ф.А. Бобоев, Ш. Мирзаев, Д.Д. Зуфарова
338-344
Күміс нанобөлшектерінің бактерицидтік әсері және тоқыма өндірісінде қолданылуы
Автор: А.К. Абсаллимова, Н.Е. Ботабаев, А.К. Бектурсунова, М.Н. Еркебай
345-352
A research on the air permeability of needlepunched nonwovens made from sheep wool fibers
Author: Zh.K. Borkulakova, M.Sh. Shardarbek, M.U. Ilkhamova, B.K. Mazhihanova, R.T. Kauymbaev
353-359
Overview of plant extracts from the flora of the Kazakhstan for dyeing and printing textile materials
Author: S.Sh. Sabyrkhanova, G.K. Yeldiyar, B. Abzalbekuly
360-368
Development of a mathematical model and analysis of the release of impurities from the fibrous mass when cleaning cotton fiber using an aeromechanical method
Author: A.B. Zhambylbay, O.Sh. Sarimsakov, B.M. Mardanov, A.A. Yeshzhanov
369-379
Ретроспективный анализ научных исследований по разработке специальной одежды для строительной отрасли
Автор: У.М. Тилеубердиева, Р.Т. Калдыбаев, Р. Эрдем, Г.Ю. Калдыбаева
380-388
Ақпараттық технологиялар
Фосфорды тазалау процесін тиімді бақылау үшін интеллектуалды алгоритмдердің жасалуы және зерттелуі
Автор: Б.А. Сулейменов
389-404
Ақпараттық технологияларды қолдана отырып, болашақ мұғалімдердің оқушыларға ұлттық тәрбие беруге даярлық көрсеткіштерін математикалық-статистикалық бағалау
Автор: Қ. Бөлеев, Л.К. Болеева
405-425
Bessel equation and functions in computer mathematics system
Author: Yu.R. Krahmaleva
426-439
Using classical analysis and computer technologies to study power-exponential type equations
Author: N.А. Аbiev, E.N. Abiev
440-447
Механика
Қыздырылған бөлшектің тұтқыр сұйықтағы қозғалысын теориялық зерттеу
Автор: А.К. Кадиримбетова, Р.Ж. Наметкулова
448-457
Аралық энергиялардағы не изотоптарындағы адрондардың серпімді шашырауы
Автор: О. Иманбек, Г. Абдраманова
458-467
Прямое определение динамических свойств классической однокомпонентной плазмы кулона и юкавы
Автор: И.M. Ткаченко
468-478
Theoretical study of the scheme of shaping forgings by upsetting from step shafts
Author: M. Ibildaev
479-487
