Механика және технологиялар, 2024, №3
Тамақ өнімдерінің технологиялары
Құстарға арналған азық қоспасын жануарлардың қалдық өнімдері мен минералды заттармен толықтандырудың маңызы
Автор: М.Х. Байгелдиева, Х.А. Аубакиров, А.А. Тлепов
9-16
Құлмақ ашытқысы негізіндегі бидай нанының сапа көрсеткіштері
Автор: А.Қ. Жұмаева, Б.Ж. Рыскалиева, Д.С. Жаксыгалиева, Б.Б. Болат, Н.Б. Максутова, Г.Қ. Ғаділбекова
17-26
Разработка рецептур концентратов напитков детоксикационного действия на зерновой основе
Автор: Е.Н. Урбанчик, Н.О. Онгарбаева, Л.В. Шустова
27-39
Оптимизация витаминного состава в творожных продуктах
Автор: Ж.К. Имангалиева, Н.К. Ибрагимов, М.К. Кожахиева, А.Б. Есенова
40-46
Өсірілген тары қоса отырып, майсыз ешкі сүтінен әзірленген ферменттелген сусындардың физико-химиялық және органолептикалық көрсеткіштерін зерттеу
Автор: Л.Д. Абубакирова, Т.Ч. Тултабаева, Х. Темиз
47-54
Астық және астық дақылдарының ылғалдылығын анықтау
Автор: Р.Т. Қауымбаев, А. Мухамбеталиева
55-63
Қауынды қайта өңдеу жолдарын онтайландыру
Автор: Н.А. Умбеталиев, Г.К. Күзембаева, Қ. Күзембаев, М. Маханов, Е.Д. Шамбулов, С.Ж. Оралбаев, Ж.Т. Сыдыкбаев
64-75
Comparative analysis of structural-mechanical and functional-technological properties of organic and non-organic beef for sausage production
Author: K. Makangali, G. Ospankulova, G. Tokysheva
76-83
Отандық әртүрлі жаздық және күздік бидай сұрыптарының физика-химиялық қасиеттерін зерттеу
Автор: М.Н. Рахымбаева, А.И. Изтаев, Т.К. Кулажанов, М.А. Якияева, Э.Б. Аскарбеков, М.Д. Кенжеходжаев
84-93
Choice of disinfection method for triticale grain in the process of sprout production
Author: D.B. Toimbayeva, I.J. Temirova, A.B. Aldieva, B.K. Tarabaev, G.H. Ospankulova
94-100
Роль размера частиц в улучшении качества порошков пшеницы, тыквы, дыни и моркови
Автор: М.Н. Мамыраев, Т.К. Кулажанов, А.И. Изтаев, М.Д. Кенжеходжаев, Г.О. Магомедов, М.А. Якияева, Э.Б. Аскарбеков
100-114
Өсімдік негізіндегі ет алмастырғыштан жасалған жартылай ысталған шұжықтың аминқышқылдары мен май қышқылдарының құрамын зерттеу
Автор: Ж.С. Желеуова, Э.Т. Кансейтова, А.Р. Тасполтаева, А.С.Балабекова, Г.Е. Қоштаева
115-127
Шұбат құрамындағы сүтқышқылды бактериялар мен ашытқыларды идентификациялау
Автор: А.Ж. Оразов, А.С. Жумагалиева, Ж.Ж. Қойшиева, Л.А. Надточий
128-139
Оценка качественных показателей десерта на основе арбузной мякоти
Автор: Д.А. Тлевлесова, Е.А. Петренко, Л.Л. Гиноян, Н.Т. Абраимов, Б.С. Сансызбаев
140-150
Құрғақ түйе сүтінің тағамдық және биологиялық құндылығы
Автор: А.Б. Рахматулина, Ф.Т. Диханбаева, Д.А. Тлевлесова, Н.А. Аралбаев, А.Б. Есенова
151-157
Принципы, особенности, подходы, применяемые в организации питания при постковидном синдроме
Автор: З.В. Василенко, В.В. Редько-Бодмер, П.Ю. Зайцева
158-170
Ұлттық сусын «Ашымықтың» дән қоспасы рецептін есептеу
Автор: П.М. Маликтаева, К.Ш. Саржанова, Ш.Д. Умирбаева
171-175
Күрішті ажарлау процесін қауыз қосу арқылы интенсивтендіру
Автор: К.Ш. Саржанова, П.М. Маликтаева
176-181
Analysis and quality assessment of beef, beef breeds of cattle in Kazakhstan
Author: G.T. Oraz
182-187
Құрылыс технологиялары
Investigation of the influence of post-alcohol distillers’ grains on the strength of concrete used in a two-component modified additive
Author: R. Lukpanov, D. Dyussembinov, Zh. Zhantlessova, A. Altynbekova, S. Yenkebayev, D. Tsygulyov, M. Kozhahmet
188-200
Сухие строительные смеси на основе модифицированного диатомита
Автор: А.С. Естемесова, Е.И. Кульдеев, Р.Е. Нурлыбаев, З.Н. Алтаева, Е.С. Орынбеков
201-212
Способы улучшения свойств полимерных композитов на основе модифицированного диатомита
Автор: З.Н. Алтаева, Е.И. Кульдеев, Р.Е. Нурлыбаев, А.С. Естемесова, Е.С. Орынбеков
213-228
Возможности применения отходов свинцового производства в производстве строительных материалов
Автор: Р.У. Нурымбетова, Р.А. Риставлетов, Э.Н. Калшабекова, С.Т. Дуйсенбаева, Р.Б. Кудабаев
229-239
Разработка составов композиционных вяжущих веществ и изделий на его основе с использованием золы Экибастузской ТЭЦ
Автор: С.Н. Кожиков, М.А. Джусупова
240-246
Исследования прочностных свойств крупнообломочного грунта каменно-земляных плотин
Автор: Ф.Х. Аубакирова, К.С. Досалиев, К. Ибрагимов, Д.Ж. Артыкбаев, А.М. Будикова
247-256
Селден қорғау құрылымдарын топтастыру және бөгеттерді шаюдан сақтау конструкциялары
Автор: С.Қ. Жолдасов, Е.Ш. Сейдуллаев, М.М. Асылбек, Б.О. Турлыбаева
257-269
Study of the safety of gabion structures in the conditions of urban environment
Author: A. Shabanova, M. Zakirova, E. Chuprina
270-275
Химиялық технологиялар
Анализ влияния конструктивных параметров на энергозатраты в тепломассообменном аппарате с регулярной вращающейся насадкой
Автор: A.А. Волненко, А. Сериков, А.А. Абжапбаров, А.Э. Левданский, Д.К. Жумадуллаев
276-286
Зығыр сабанынан алынған целлюлозаны зерттеу
Автор: Ж.И. Сатаева, Н.С. Машанова, М.Е. Смағулова, Н.Д. Кұндызбаева, Б.Т. Рзаев
287-298
Эффективность использования полимерных модификаторов в битумных композициях
Автор: А.Т. Кабылбекова, Е. Тілеуберді, Х.И. Акбаров, К.К. Сырманова, А.С. Унгарбаева, Е.К. Онгарбаев, Е.И. Иманбаев
299-316
Simulation of suspensions sedimentation into vessels and through-flowing devices
Author: B.T. Tazhibayeva, L.M. Musabekova, A.M. Brener, V.G. Golubev, L.M. Ulyev, Z. Kobeyeva
317-327
Азотты-фосфорлы-күкіртті кешенді тыңайтқыштарды синтездеп алу
Автор: Х.Р. Садиева, А.К. Қожахан, Ш.Н. Кубекова, Г.З. Жанасова, И.К. Әлімғалиев, Ж.М. Нығметов
328-337
Разработка компьютерной модели инерционного сворминга в дисперсных системах
Автор: Ж. Жаксылык, Л.М. Мусабекова, В.Г. Голубев, Л.М. Ульев, А.А. Бердалиева
338-346
Антибактериальные цинксодержащие полуфриттованные глазури для керамогранита
Автор: И.А. Левицкий, М.В. Дяденко, А.И. Редько
347-357
Хризотил-асбест қалдығын магний тұздарына қайта өңдеудің технологиясы және оның экологиялық маңызы
Автор: А.П. Ауешов, К.Т. Арынов, Ч.З. Ескибаева, А.К. Диканбаева, А.М. Тасболтаева
358-366
Алюминий негізіндегі композиттік материалдарды синтездеу және олардың қасиеттерін зерттеу
Автор: А.С. Дарменбаева, Б.К. Масалимова, Ж.Б. Мукажанова
367-374
Жеңіл өнеркәсіп технологиялары
Determination of the regularity of the distribution of the adolescents feet size
Author: L.Kh. Yussupova, G.K. Yeldiyar, A.K. Baidildayeva, G.B. Jumabekova, B. Abzalbekuly
375-383
Классикалық симметрия қағидаларын қолдану негізінде костюм пішінінің көркемдік жобалауы
Автор: А.К. Абдикаева, Б.М. Уалиев, А.Г. Абдрахманова
384-392
Analysis of designs and development of footwear insoles from luffa for medical professionals
Author: D.T. Maksudova, M.U. Ilkhamova, D.K. Tursunova
393-398
Анализ производства и свойства нетканых материалов: Мировые тенденции и развитие в Казахстане
Автор: М.Ш. Шардарбек, Ж.К. Боркулакова, Б. Абзалбекулы, Р.Т. Кауымбаев, Ф.Р. Ташмухамедов, Э.Е. Сарыбаева, Г.Т. Ораз
399-405
Исследование рынка потребителей пальтовоассортиментной группы для женщин среднего возраста
Автор: И.С. Ким, В.М. Джанпаизова, О.В. Метелева
406-415
Талшықты материалдардың құрылымы мен қасиеттерінің өзара байланысы
Автор: Т.Н. Сулейменова, Н.М. Көбеева, Н.А. Бекбергенова
416-422
Жасөспірімдерге арналған аяқ киімнің үстінгі бөлігінің материалдар пакетінің тұтынушылық сипаттамаларын талдау
Автор: Л.Х. Юсупова, Г.К. Елдияр, Г.Б. Джумабекова, С. Мунасипов, Б. Абзалбекұлы
423-431
Подготовка исходной графической информации и проектирование верха спецобуви в среде AutoСad
Автор: Ф.А. Бобоев, М.У. Илхамова, Ж.Д. Ахмедов
432-439
Механика
Автобалансирлер қозғалысының математикалық моделі
Автор: Ә.Т. Жакаш, Э.А. Джакашова, А. Есилханқызы
440-446
A second-order finite difference method for singularly perturbed nonlinear delay parabolic problems with periodic initial-boundary conditions
Author: H. Duru, B. Gürbüz, A.B. Chiyaneh
447-451
Мал азығын дайындау комбайндағы дефлекторының бүйір қабырғасының көлбеулігінің оңтайлы мәнін анықтау
Автор: Д.Н. Оразахын, Т. Абилжанулы
452-458
Экологиялық технологиялар
Жел энергетикасын пайдалану перспективасы
Автор: С.А. Орынбаев, А.Ж. Сыздық, Н.Ш. Абдлахатова
459-464
Ақпараттық технологиялар
Искусственный интеллект в мире кибербезопасности
Автор: Е.К. Акилов, Л.Н. Есмаханова
465-471
Разработка электронных средств обучения с применением интерактивных технологий
Автор: Ж.Б. Исабеков, Б.Б. Исабекова, А.Б. Жантлесова
472-478
Overview of principles and methods of medical waste management and their application for database design
Author: A.D. Abduvalova, Sh.E. Akhmetzhanova, T.K. Eshmakhanova
479-485
Development of a method for automatic extraction of ontology entity names from natural language texts
Author: Yu.A. Zagorulko
486-494
