Home - Current issue - Mechanics & Technologies

Mechanics & Technologies

Mechanics & Technologies, 2023, №4

Full version

(PDF)

 

Food Technology and Engineering

Бидай ұны мен булгур ұны қоспаларынан дайындалған қамырдың реологиялық қасиеттерін зерттеу

Автор: А.Б. Мынбаева, А.Ж. Жанысбек, М.Е. Ержанова
6-13

Способ получения сахаристого кондитерского изделия с диабетическими свойствами

Автор: Е.А. Молибога, М.А. Шадрин
14-29

Өсімдік шикізатын қолданып ет жартылай фабрикатының технологиясын жетілдіру

Автор: С. Әлтайұлы, Р.Б. Шамакова
30-37

Теңіз қырыққабатын қолдана отырып деликатесті бағыттағы ет наны технологиясы

Автор: Б.Л. Леонидова, С. Әлтайұлы, А.Ғ. Төлепберген
38-45

Өсімдік шикізатын қосу арқылы ет жартылай фабрикаттарының технологиясын әзірлеу

Автор: С. Әлтайұлы, А.Е. Құмарбекова, С.А. Карденов
46-51

Функционалдық бағытта байытылған сүт қышқылды сусынның рецептурасын әзірлеу

Автор: С. Әлтайұлы, Т.Б. Сансызбай
52-59

The use of starter cultures of fermented products – kombucha tea mushroom and pickled cabbage brine in bread production

Author: N.V. Ivannikova, O.N. Antimonova
60-66

Construction Technologies

Композиционды күл-қож тұтқыр негізіндегі жылу тиімді қабырға материалы

Автор: Г.М. Баялиева
67-71

Құрғақ бетон қоспаларын қолданып арналардың көп қабатты қаптамаларын бетондаудың негізгі теориялық ережелері және эксперименттік нәтижелерді талдау

Автор: У.Б. Абдикерова, Г.М. Корганбаева, А.Т. Жорабеков
72-82

Cellular and fine-grained concrete based on silica with dispersed reinforcement

Author: A.A. Baranova
83-91

Влияние различных факторов по наклонному сечению на несущую способность армированных решеткой железобетонных балок

Автор: Ж.Е. Ескермесов, Г.М. Баялиева, Ченг Йе Инг
92-97

Chemical Technologies

Особенности протекания физико-химических процессов в шихтах, содержащих оксиды железа и никеля

Автор: М.В. Дяденко, И.А. Левицкий
98-111

Sorption capacity of mixed sorbent

Author: N.S. Murzakassymova, A. Sembek, A. Sayabay, A. Begenov, Sh. Serikbayev, P.Zh. Elamanova
112-115

Кейбір суда еритін полиэлектролиттер үлгілерінің сазды суспензиялардың тұрақтылығына әсері

Автор: С.Ш. Төлеутаева, М.С. Қалмаханова, D.D. Snow, Ж.Е. Каримбаева
116-127

Methods for studying adsorbent based on recycled plant materials

Author: A.K. Kozybaev, Zh.Dzh. Alimkulova
128-132

Information Technology

Жоғары оқу орнының оқу үрдісінде мамандарды даярлауда цифрлық ресурстарды пайдаланудың тиімділігі

Автор: Г.А. Султанова, Е.Ж. Тенизбаев, А.В. Алтухов
133-139

Development of an information system of a medical institution

Author: A.N. Imanbekova
140-148

Mechanics

Шоғырланған энергия ағындары бар қондырғылардың қорек көздері

Автор: А.О. Жанпейісова
149-155

Геотермалды энергияны пайдалану әдістерін талдау

Автор: Ж.С. Туленбаев
156-163

Transport Technologies

Қазіргі заманғы жағдайларда автомобиль көлігі кәсіпорындарының инженерлік-техникалық қызметінің ресурстары мен процестерін басқаруды жетілдіру

Автор: Қ.К. Шилібек, Б.Б. Назымбетов
164-172

Light Industry Technologies

Development of a costume with decor elements ornaized with ethno prints

Author: A. Abdikayeva, Sh. Nyssanova
173-177

Анализ специальной одежды работников металлургической промышленности

Автор: Н.Ж. Якубов, Д.У. Юсупова
178-181

Research of materials and design of orthopedic insole

Author: B. Abzalbekuly, A.K. Baidildayeva, S.E. Munasipov
182-190

Физико-механические показатели ассортимента блузочных тканей

Автор: Б.Т. Нурмухамбетова
191-201