Home - Archives - Mechanics & Technologies - Механика және технологиялар 2021-3 - Отандық және импорттық құс етінің гормондар мен антибиотиктермен ластану дәрежесі
Отандық және импорттық құс етінің гормондар мен антибиотиктермен ластану дәрежесі
https://doi.org/10.55956/UGZK4461
Аңдатпа. Жұмыста Алматы қаласының базарларынын алынған тауық еті мен ет өнімдерінің 105 түрлі сынамаларынан антибиотиктердің (тетрациклин, стрептомицин, хлорамфеникол) және анаболикалық стероидтердің (прогестерон, тестостерон және эстроген) қалдықтарын анықтау бойынша талдау нәтижелері баяндалған. Зерттеу өсу стимуляторларының сандық анализі мен отандық және импортталатын ет өнімдеріне мониторинг жүргізуден тұрады. Отандық ет өнімдерінің талапқа сай, ал импорттық өнімдердің антибиотиктер қалдықтарымен ластанғаны туралы қорытынды жасалған.
Тірек сөздер: өсу стимуляторлары, гормоналды өсу стимуляторлары, антибиотиктер, тауық еті.
Ахмет, Ж.Т. Отандық және импорттық құс етінің гормондар мен антибиотиктермен ластану дәрежесі [Мәтін] / Ж.Т. Ахмет, А.Д. Серикбаева, Г.Н. Жаксылыкова // Механика және технологиялар / Ғылыми журнал. – 2021. – №3(73). – Б.24-28. https://doi.org/10.55956/UGZK4461