https://doi.org/10.55956/YKET2568

Аннотация. Одним из главных процессов пищевой промышленности является смешивание разнородных дисперсных компонентов. Именно по этой причине к однородности смеси и энергоёмкости оборудования выдвигаются особые требования, которые современные аппараты не способны обеспечить. В статье описана предложенная конструкция горизонтального смесителя с регулируемым углом наклона двух верхних шнеков. При проведении эксперимента частота вращения принята с варьированием от 50 мин-1 до 150 мин-1 и угол наклона верхних шнеков с варьированием от 0 до 14 градусов. Время смешивания во всех экспериментах было постоянным и равным 8 минутам. В результате экспериментов определены оптимальные параметры шнекового смесителя. Установлено, что наибольшая равномерность перемешивания при достаточно низкой энергоёмкости процесса достигается при числе оборотов в пределах от 100 до 110 мин-1 и угле наклона верхних шнеков равном 8°.

Ключевые слова: шнек, смешивание, однородность, энергоёмкость, угол наклона, частота вращения.

Джингилбаев, С.С. Экспериментальное обоснование оптимальных значений угла наклона и частоты вращения шнеков горизонтально шнекового смесителя [Текст] / С.С. Джингилбаев, В.А. Силин // Механика и технологии / Научный журнал. – 2022. – №2(76). – С.66-72. https://doi.org/10.55956/YKET2568

(PDF)